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龙牌食品股份有限公司系由清乾隆初年龚庆祥、吴元泰、吴恒泰等专 业酱园基础上演变发展而来。旗下龙牌酱油具有285年的传统酿造历史， 自1915年荣获“巴拿马万国博览会”奖后名声遐迩，享誉华夏。 前身为市制酱厂，系国营企业。2002年根据“国有企业退出一般竞 争性领域”的政策而改制为民营企业。2011年更名为“龙牌食品股份有 限公司”。后相继于2015年12月引进湘潭产业投资发展集团有限公司 （国有独资），湖南省轻工盐业集团，在2019年5月引进五十七度湘进行 股权改造，股改后公司变更为国有和民营共同执股、民营控股的股份制有 限公司。 目前公司员工250余人，工厂占地132.8亩，包含了传统酱园、日式 发酵工艺等酱油生产基地、食醋车间以及全自动生产线，可年产酱油5万 吨，食醋1万吨。